صاحبة السعادة

عدد المشاهدات : 109867

لماذا يجب أن تجعلي زيت الزيتون مكونا أساسيا في أطباق عائلتك؟

لماذا-يجب-أن-تجعلي-زيت-الزيتون-مكونا-أساسيا-في-أطباق-عائلتك
2017-01-05, عدد الزيارات: 109867, عدد الردود: 2

إن ما نأكله يجب أن يكون دواءً لنا، بالإضافة إلى كونه غذاء ويجب أن يكون سببا لصحة  أجسامنا لا سببا في مرضها، وينبغي أن يكون مفيدا جداً وزيت الزيتون هو أحد هذه الأطعمة التي حبانا الله بها، والتي تعمل بشكل مثير للدهشة لصالح الجسم سواءً من داخله أو  خارجه.

إن مما يثير انتباه الباحث أن الله تعالى ذكر شجرة الزيتون وزيتها المبارك في القرآن عدة مرات وقرن هذا الذكر بالبركة مثل قوله تعالى: "الله نور السماوات والأرض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجة الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء" (سورة النور : 35) وقال أيضا عن زيت هذه الشجرة في معرض حديثه عن النعم التي أعطاها للبشر: "وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين" (سورة المؤمنون : 20). ووصل تشريف الله لهذه الشجرة أن يقسم بها ولا يقسم الله بمخلوق إلا لأنه كريم عنده حيث قال: "والتين والزيتون" (سورة التين: 1).
ووردت أحاديث على لسان الصادق المصدوق عليه الصلاة والسلام حول الزيت، أهمها قوله: "ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ وَادَّهِنُوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة" ، وفي رواية: "كلوا الزيت..." ، وفي رواية: "كلوا هذا الزيت". 
ويعد زيت الزيتون من أغنى المصادر احتواء على الدهون الأحادية غير المشبعة وهو أحد مكوناته الرئيسية، كما أن زيت الزيتون يحافظ على رائحته وطعمه والمكونات التي في ثماره،
ومع ارتفاع محتواه من فيتامينات أ و ك و د وهـ  فإن هذا يساعد على أن يكون له تأثير مضاد للأكسدة في جسم الإنسان.

لنتعرف معاً على فوائد زيت الزيتون النادرة التي لم تجتمع ولا في نوع من أنواع الغذاء أو الدواء فإنا نقتصر على ذكر بعضها:
دراسة طبية أكتشفت أن زيت الزيتون مفيد جداً للشرايين، يلينها، ويمنع تصلبها، وأن زيت الزيتون حمض دهني غير مشبع لا يترسب على جدار الأمعاء ولا يسبب تضيقاً في الشرايين. وإن استخدام زيت الزيتون بمثابة زيت الطهي بدلا من الزيوت النباتية الأخرى يكون له أثر إيجابي على صحة القلب، حيث انه يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وذلك بفضل مادة البوليفينول التي يحتوي عليها . وهو بإذن الله يقي من الأزمات القلبية وعلاج فعال يعمل على مقاومة الجلطات الدماغية، التي يتعرض لها على الأغلب من كبار السن . كما يعمل على تعديل نسبة الكلسترول في الدم وتنظيم الدورة الدموية وضخ القلب بشكل السليم .
أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين E والفينول، وهي من المواد المضادة للسرطان حيث انها تبطئ نمو الخلايا السرطانية . وزيت الزيتون مفيد في علاج الإمساك، حيث أن زيت الزيتون يحفز إنتاج الأنزيمات الهاضمة ويحسن حركة الأمعاء، وإن تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الصباح هو حل بسيط وفعال للإمساك. 
وزيت الزيتون يعد من المواد الطبيعية التي تساعد في تخفيف الإلتهابات، وآلام المفاصل، ويرجع ذلك إلى المواد الغذائية الذي يحتوي عليها، بما في ذلك حمض الأوليك وكذلك الأوليكانثل المضاد للأكسدة.
وزيت الزيتون يساعد في إزالة الندوب والحروق فوراً فعند لسع لسانك من سائل ساخن قم بدهن اللسان بزيت الزيتون وستلاحظ الفرق فوراً. ويستخدم كعلاج لحروق البشرة الناجمة عن أشعه الشمس، وذلك عن طريق خلط كمية متساوية من الماء وزيت الزيتون ودهن المكان المصاب بها.
ويمنح زيت الزيتون لمرضى السكري تعديل في نسبة السكر، مما يعالج مشكلة ارتفاعه. ويعزز عمل البنكرياس المسؤول عن هضم السكر. ويحث زيت الزيتون الجسم على افراز الهرمونات الصفراء والتي تساعد الجسم على الوقاية من الاصابة بحصوات المرارة.

ويحتوي الزيت أيضًا على نسبة جيدة من الكالسيوم لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من هشاسة العظام.

وإذا جئنا لجمال المرأة فإن لزيت الزيتون أدوار هامة تكشفها الفقرات التالية:
يعمل زيت الزيتون على إصلاح البشره الجافه وهو في الواقع يعمل بمثابة مرطب طبيعي له القدرة على ترطيب البشرة الجافة واستعادة شباب البشرة الطبيعي وهو ايضاً علاج فعال لحب الشباب .
كما يمكن استخدام زيت الزيتون لتقليل التجاعيد والهالات تحت العين حيث يتم دهان قطرات من زيت الزيتون وتركها تحت العين ليلة كاملة وهو  أيضاً خيار جيد لعلاج تشقق الأظافر وكذلك الكعوب المتشققة. 
ولمن تعاني من ضعف الشعر وترغب في الحصول على شعر كثيف والتخلص من القشرة، أو علاج مشكلة تساقط شعرها فيما عليها إلا تدليك زيت الزيتون على الشعر وصولا لفروة الرأس قبل النوم، وترك الأمر لمدة ليلة كاملة، وشطفه بالماء في الصباح.
ويعمل زيت الزيتون كمرطب للشفاه ويمكنك عمله كبلسم وملمع للشفتين عن طريق خلط كمية متساوية من الزيت مع شمع العسل واستخدامه على الشفاه بشكل يومي.
زيت الزيتون له فوائد عديدة لا تعد ولا تحصى كما ذكرنا، فكلما تقدم العلم واقترب من القرآن الكريم والطب النبوي يكتشف المزيد من أسرار شجرة الزيتون المباركة.

تعليقات

الأسم : Ghizlan
البلد: Espagne

Tres interesant merci .

16/01/2017 16:56:04
الأسم : صفاء
البلد: الجزائر

اريد ان اعرف عن فوائد اوراق شجرة الزيتون ومدى فائدتها في فقدان الشهية

12/01/2017 14:12:34

اترك تعليق



الرجاء ادخال رمز التحقق



علق