كيف تعرفي بأن الدجاج فاسد؟

كيف-تعرفي-بأن-الدجاج-فاسد
, , ,

تعتبر اللحوم الفاسدة من أكثر الأطعمة التي انتشرت مؤخرًا لذا فنحن عرضة لتناول اللحوم الفاسدة دون أن ندري إلا أنه فيما يخص الدجاج تستطيع ملاحظة بعض الأمور أو المؤشرات التي تخبرك بأن هذا الدجاج فاسد والتي تتمثل في:

 

تغير لونه : الدجاج النيء الطازج لديه لون وردي أو لحمي، وعندما يفسد يتحول لونه إلى اللون الرمادي أو المزرق.


رائحته: الدجاج الفاسد له رائحة قوية جدا تشبه رائحة الحامض، لذا تخلصي من الدجاج النيء فوراً إذا انبعثت منه تلك الرائحة.


 كسور في عظام الدجاج يدل على فسادها، وما يحدد حقاً إن كان الدجاج فاسداً أم لا هو أن العظم في الدجاج لا يكون سميكاً، أو تجد أنه طري ويكسر بسهولة، وذلك يعني على الفور أن الدجاجة تعاني من مشكلة حقيقية تتعلق بنوعية اللحم من حيث الفساد أو الصلاحية.


ملمس الدجاج: لمس الدجاج بعد شطفه للتأكد من لزوجته، فإذا كانت لزوجة الدجاج زائدة بشكل غيرعادي فهذا يدل على فساده.


تاريخ البيع: الدجاج الطازج والمجمد يمكن أن يستمر لعدة أسابيع بعد شرائه طالما كان جيدا، لكن إن لم يتم تجميده فسيفسد بعد بضعة أيام من شرائه، لذلك فمن الأفضل مراجعة تاريخ الإنتاج لمعرفة مدى صحته.


ولتجنب الدجاج الفاسد يجب عليك أن تكون على وعي بالنقاط التي تم تداولها سابقا، ويجب أن تكون على حذر فتناول هذه الأطعمة الفاسدة قد يودي بحياتك، ويؤدي لهلاكك وأنت لا تشعر فمن أهم الأمور التي من الممكن الانتباه إليها أثناء شراء الدجاج ما يلي:

شراء الدجاج من الأماكن الموثوقة.
فحص الدجاجة الحية قبل الشراء.
طهي الدجاج بشكلٍ مباشر بعد الشراء ولا يترك مدة طويلة في الثلاجة.
وختاماً فإن اللحم الفاسد أو الدجاج الفاسد هو الآفة التي بلى بها العالم كله، وأصبح من الضروري استخدام الفحوصات اللازمة قبل عملية الشراء أو البيع، فالتعرض لحادثة شراء اللحم الفاسد قد يجنبك استخدامه في المستقبل، ويجعلك تنفر من اللحوم بشكلٍ عام، ويجب أن تتعاملي مع الطعام بحذرٍ شديد، خاصة في ظل الفساد الذي انتشر وطال الأطعمة.

التعليقات

اترك تعليقك


الرجاء ادخال رمز التحقق



ارسل التعليق